<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[bloombakery]]></title><description><![CDATA[ambachtelijke bakkerij voor zuurdesem, brioche en zoete lekkernijen]]></description><link>https://www.bloombakery.nl/recipes</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 31 Jul 2026 12:51:56 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.bloombakery.nl/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Mijn eerste marktdag... niet helemaal zoals gepland ]]></title><description><![CDATA[Om 3.30 uur ging mijn wekker. Vol goede moed liep ik naar de garage om mijn zorgvuldig voorbereidde zuurdesembroden af te bakken voor mijn allereerste marktdag bij Zuivelboerderij De Driehoek. Alleen... dat liep nét even anders. Door de hitte van die week (het was zo'n 30 graden) bleek de koelkast in de garage toch niet koel genoeg te zijn geweest. Al mijn zuurdesemdeeg was compleet overrezen. Op dat moment kon ik echt wel even huilen. Zoveel tijd en liefde erin gestoken, en dan kom je er...]]></description><link>https://www.bloombakery.nl/post/mijn-eerste-marktdag-niet-helemaal-zoals-gepland</link><guid isPermaLink="false">6a65fe2fb59210289e9119ff</guid><pubDate>Sun, 26 Jul 2026 12:44:02 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ff31f7_9c8537f34fa64b3d9bcf6e1abf3eed02~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>marloescarree</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Is zuurdesem maar 1 dag vers?!]]></title><description><![CDATA[Er gaat bijna niets boven de geur van een versgebakken zuurdesembrood. De knapperige korst, de luchtige kruim en die rijke, volle smaak maken ieder brood bijzonder. Maar wist je dat zuurdesembrood ook veel langer vers blijft dan veel andere broden? Dat komt door het natuurlijke fermentatieproces. Tijdens het rijzen ontwikkelt het zuurdesem een lichte zuurgraad, waardoor het brood minder snel uitdroogt en langer houdbaar blijft – zonder kunstmatige toevoegingen. Bewaar je zuurdesembrood het...]]></description><link>https://www.bloombakery.nl/post/is-zuurdesem-maar-1-dag-vers</link><guid isPermaLink="false">6a5121cbc549c55b35ae9e77</guid><pubDate>Fri, 10 Jul 2026 19:59:25 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ff31f7_90c194fa5b834fbe8fdf8f5958b248f9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>marloescarree</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Let's go!]]></title><description><![CDATA[Een droom die steeds echter wordt! ✨ Het is officieel: Bloom Bakery staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel!  Dat betekent dat mijn droom steeds meer werkelijkheid wordt en ik nu écht van start mag. Voordat de eerste bestellingen de deur uit kunnen, moet ik nog even geduld hebben. De verbouwing is nog in volle gang en ik wil alles helemaal klaar hebben voordat ik jullie kan verwelkomen met de lekkerste baksels. Ben je benieuwd naar de voorbereidingen, een kijkje achter de schermen...]]></description><link>https://www.bloombakery.nl/post/let-s-go</link><guid isPermaLink="false">6a4ff4c35c421b820217b3c1</guid><pubDate>Thu, 09 Jul 2026 19:21:55 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ff31f7_e33e393332f54715ae7521136dae8c13~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>marloescarree</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Van mislukte broden naar mijn eigen microbakkerij]]></title><description><![CDATA[Als je me een paar jaar geleden had verteld dat ik bijna de deuren van mijn eigen microbakkerij zou openen, had ik je waarschijnlijk uitgelachen. Mijn avontuur met brood begon namelijk niet met perfecte zuurdesembroden of prachtige foto's voor Instagram. Het begon met heel veel proberen. En eerlijk? Nog veel meer falen. In het begin mislukte er van alles. Broden die niet wilden rijzen, deeg dat veel te nat of juist te droog was, en baksels die er allesbehalve uitnodigend uitzagen. Toch bleef...]]></description><link>https://www.bloombakery.nl/post/van-mislukte-broden-naar-mijn-eigen-microbakkerij</link><guid isPermaLink="false">6a4ccf5b3bb9cc62515a6f0e</guid><pubDate>Tue, 07 Jul 2026 10:07:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ff31f7_0b1bca7d27944973a0ed87c729af63e9~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>marloescarree</dc:creator></item></channel></rss>